记者走进位于湖北荆州石首市东升镇梓楠堤村的鑫盛农牧股份有限公司蛋鸡智能化养殖基地看到，50万只蛋鸡住进了恒温舒适的“智能公寓”，从喂养到鸡蛋分选，全程由智能控制系统 “包办”。

在梓楠堤蛋鸡智能化养殖基地的鸡舍，蛋鸡的喂食、饮水、通风、光照……所有环节无需人工干预，全部由智能控制系统实时化、数字化调控，所有关键数据，通过传感器精准采集、动态优化，彻底告别了传统养殖“靠经验、凭感觉”的模式。

鑫盛农牧股份有限公司梓楠堤蛋鸡智能化养殖基地场长万大华说：“鸡每天蛋生出来之后，我们会给它自动化直接拉到车间里面了，再用我们这个德国MOBA的生产线，它会进行智能化深度的分选。深度分选是指把鸡蛋进行清洗、喷油后装箱，避免交叉感染和中途引起蛋品质量的问题。”

万大华场长口中的德国MOBA蛋品分选线，是全球蛋品加工领域的顶尖设备。在这条智能化生产线上，每一枚鸡蛋都要经历清洗杀菌、裂纹检测、重量分级、喷油装箱的全流程自动化处理。从产蛋到包装，全程数字化智能运行，杜绝了人工接触带来的污染风险。智能化以后，鸡蛋的卫生程度显著提升，全环节干净可控。更重要的是，数字化管控大幅减少了人工依赖，生产效率明显提高，精准的环境调控保障了蛋鸡产能持续稳定。

一枚鸡蛋，从“出生”到“刷脸”分选，全程都有数据记录。自动化检测筛选系统能稳定把控每一枚鸡蛋的品质。如今，这些经过智能化严选的优质鲜蛋，直接销往港澳地区的商超和餐厅，走上了千家万户的餐桌。

来源：荆州市融媒体中心