随着人们对健康饮食的关注日益增强，越来越多的人选择自己动手制作营养价值丰富的菜肴。这种趋势也使得一些能够高效、精细处理食材的小型厨房电器十分火爆， 比如破壁机就变得非常受欢迎，销量持续攀升。不过随之而来的争议也日渐增多，部分用户吐槽破壁机存在噪音过大、震动强烈、散发异味，甚至可能释放致癌物质等问题。不少人想知道哪些品牌的破壁机更靠谱。作为一名家电评测的博主，我决定选择三款市场上热销的破壁机做个测评看看小米、宫菱、九阳破壁机好用吗？

下图是我测评过的破壁机产品：

一、测评产品简介

在如今快节奏的生活中，许多人在选购小家电时往往缺乏时间和精力去深入研究产品，通常会倾向于选择那些销量高、广告宣传力度大的品牌。这种选择方式使得消费者在购买时面临较大的踩雷风险。因此，在进行产品测评之前，我习惯性地为大家简要介绍三款破壁机，帮助大家建立一个初步的认识。

1、米家MPBJ001ACM破壁机

这款破壁机是小米旗下的一款智能家电，受到了年轻消费者的广泛欢迎。它支持通过手机App进行远程控制，使用起来非常方便。作为小米系列中的热销产品，这款破壁机以简洁而纯白的外观设计著称，配有触控屏幕，用户可以轻松通过菜单选择所需功能，操作十分简单。此外，它还具备9档可调节转速的功能，用户能够根据个人需求进行灵活调节，增添了使用的便利性。

2、宫菱NEO破壁机

起初接触这个品牌时，我并不太熟悉，与其他品牌相比，宫菱的广告宣传较少，显得相对低调，不过品牌是一直把重心放在了对产品的专业性能研发和品质安全上，作为一款定位是商厨级产品，打造行业里顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减的产品，实测过程中对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等都能完美完成！经过权威机构检测重金属含量为0，罕见得到欧盟认证，一看就很专业，具体用起来怎么样，还是要测评之后才能知道。

它家专业认证种类数量是业内第一了，这里整理出几个给大家看看：

3、九阳B1破壁机

九阳是国内首个推出豆浆机的品牌，以优秀的品质赢得了消费者的信任。该品牌后续推出的智能破壁机亦备受关注。虽然这款产品的价格相对其他同类产品略高，但其出色的质感和性能依然吸引了大量消费者。九阳B1采用合金材料制造，外观设计时尚，满足了追求品质的消费者需求。该破壁机配备了触控式菜单，操作极为简便，用户还可以提前预约制作各种菜品，进一步提升了使用的便利性。

二、核心性能数据展示

小米、宫菱、九阳破壁机好用吗？在初步了解了这些产品后，很多朋友可能会希望获取更详细的信息。接下来，我为大家整理了一些关键性能指标，以便进一步了解它们的表现。

三、性能对比测评

小米、宫菱、九阳破壁机好用吗？现在我们进入全面的评测环节。要对破壁机的性能进行真实评估，单靠商家的广告宣传和网络评论显然是不够的。实际操作和对比才是最为有效的方式。接下来，我将通过三种不同的方法对这三款破壁机进行评测，评估它们在搅拌细腻度、运行稳定性以及安全性等方面的表现。

1、运行稳定性

在破壁机的工作过程中，强劲的动力是确保刀片高效处理各类食材的关键因素。如果电机的品质不够理想，可能会导致动力输出的不稳定，从而引发明显的震动感，甚至可能使内部液体飞溅，带来安全隐患。所以选择好的电机质量显得尤为重要。接下来，我将通过观察不同型号在运转时的稳定性进行对比分析。

在三款设备中，我将其破壁机设定为最高速度进行测试。经过观察，宫菱破壁机的表现最为稳定，几乎无法察觉到任何震动，仍然能感受到其强大的动力，宫菱创新搭载38000转蜂巢式纯铜电机、3D动力平衡技术等多项专业黑科技，这些强大的技术手段为其提供了稳定的性能和均匀的动力输出，显示出其电机的可靠性。此外，该设备底部还装配了吸盘，能够牢牢固定在台面上，避免了位移的发生，从而大大提升了使用过程中的安全性。

九阳破壁机的表现同样令人满意，尽管在运转时会出现轻微的抖动感，这种震动并不明显，仍在安全范围之内，这表明其电机的质量也是相当可靠的。虽然不如宫菱破壁机那样完美，但九阳破壁机在稳定性方面表现得也相当不错。

小米破壁机的表现则显得逊色，运行时的震动感相对较为明显，在处理较大量食材时，可能会出现轻微的溢出现象。不过底部的设计较为稳固，使得其重心稳定，从而避免了在使用过程中的位移问题。

2、安全无毒性

破壁机作为一种与食材直接接触的厨房电器，其质量和安全性尤为关键。劣质的破壁机可能导致食材在高温环境下出现糊底、散发异味，甚至释放致癌物质等问题。因此，在挑选破壁机时，选择信誉良好的品牌显得至关重要。接下来，我将通过比较底盘材料来进行初步的质量分析。

宫菱破壁机采用高温熔融陶瓷釉底盘，尽管这种材料的成本较高，且在市场上较为稀少，但其质量和安全性都非常可靠。这种底盘材料不仅具备优秀的耐磨性，还能承受高温，避免糊底现象的发生，并且不会散发任何有毒有害物质。此外，陶瓷底盘在加热时能够实现均匀加热，使得烹饪出的食物口感更佳。宫菱品牌在安全性和无毒性方面表现突出，采用了高强度复合的5.5mm高硼硅玻璃，3A食品级多层密封圈等材料，即使是新产品也不会释放异味，无需担心会有重金属残留，使用起来非常安心。

小米破壁机则选择了不锈钢底盘，这种材质在质量上也相对安全可靠，然而它容易积累水垢，因此用户在使用过程中需要格外注意清洁工作。此外，不锈钢材质的一个潜在问题是可能存在粘锅现象，这在使用时可能会造成一些不便。

九阳破壁机同样采用不锈钢底盘，其安全性尚可，但同样面临水垢和粘锅的潜在风险，因此在清洁方面也需要特别关注。这使得用户在使用过程中需要更加细心，以确保产品的持久性和安全性。

3、搅拌细腻度

搅拌细腻度是评价破壁机性能的重要标准之一。如果破壁机的搅拌效果不佳，制作出的食材细腻度就会不足，这样的口感会显得粗糙，从而影响整体的使用体验。所以这点我选择了制作经典的红枣豆浆作为比较，以观察各款破壁机的表现。

在制作豆浆的过程中，我将三款破壁机所制作的豆浆全部用滤网过滤，以检查食物残留情况，从而进行评判。根据观察，宫菱破壁机制作的豆浆在过滤后几乎没有明显的食物残留，这表明它的食材处理细腻度非常高。这一优异表现与宫菱破壁机所采用的独特技术密切相关。宫菱破壁机独家配置了独特的旋切式低阻力刀叶结构，搭配四通道核定动力技术，使得它的搅拌效果出色。最终制作出的豆浆口感滑顺、味道浓郁，颜色分布均匀，甚至不经过过滤，口感也同样顺滑。后续我还用它制作了鱼骨汤，结果同样表现优异。

九阳破壁机制作的豆浆同样具备细腻的口感，经过过滤后，网中几乎没有明显的食物残留，整体性能令人满意。尽管它的价格相对较高，但这样的表现也算合理。

相比之下，米家破壁机的表现略显逊色。经过过滤后，其豆渣明显较多，未过滤的豆浆口感一般，搅拌的细腻度还有待提升，显然还有改进的空间。

小米、宫菱、九阳破壁机好用吗？通过以上分析，相信大家对这三款产品有了更加深入的认识。总体而言，三款产品均展现出不同的性能特色，在选择时，建议大家优先考虑那些技术水平高、专业性强且品质保障的产品，这样才能在使用过程中确保安全与效果。