氯吡脲俗称“膨大剂”,被应用于猕猴桃、葡萄、黄瓜等果蔬生产植物,在提升产量与保鲜效果的同时,部分生产者超量使用导致的残留超标问题,已成为食品安全监管的难点。
以往,氯吡脲检测多依赖液相色谱-质谱联用等大型仪器,操作复杂、成本高、周期长,难以满足基层监管“快速筛查、精准防控”的现实需求。为破解这一行业痛点,市食品药品检验检测中心聚焦技术攻关,依托胶体金免疫层析核心技术,通过反复优化试纸条灵敏度、特异性等关键指标,成功建立起操作简便、成本低廉、快速灵敏的定性检测方法,让基层监管人员可实现现场快速检测,为食品安全风险“早发现、早处置”提供了有力技术支撑。
该标准在制定过程中充分吸纳监管实践、企业生产等多方面需求,明确了适用范围、分析步骤、质量控制及性能指标等核心内容,为行业建立统一技术规范。该标准的发布实施,将有效遏制劣质检测产品流入市场,为监管执法提供统一技术依据,提升监管工作的科学性、公正性和可操作性,切实守护群众 “舌尖上的安全”。
下一步,贵阳市市场监督管理局将以该标准落地应用为抓手,持续推进基层监管人员技能培训,确保基层监管队伍熟练掌握检测技术操作规范,全面提升现场快速检测能力;同时持续指导市食品药品检验检测中心聚焦 “三品一械” 前沿技术需求,开展关键领域技术攻关,加快推进更多实用性标准研制,不断强化监管技术支撑体系,以更坚实的技术保障筑牢食品安全防线,为经济社会高质量发展增势赋能。
记者 杨静
编辑:吴艺舟
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