为加快推进食品安全治理体系和治理能力现代化，深化“互联网+AI监管”智慧监管模式落地应用，压紧压实食品生产经营企业主体责任，助力企业熟练掌握智慧平台操作规范，近日，濮阳市市场监管局组织开展全市食品安全“互联网+AI监管”智慧平台专项巡回培训。本次培训覆盖各县（区）局及分局，累计开展7场培训，组织800余名企业从业人员参训，培训工作有序落地、取得实效。

本次培训统筹布局、分层开展，培训范围涵盖食品生产企业、餐饮服务单位、大型商超等重点食品经营主体。培训采取分场次巡回授课模式，参训人员均为各类食品经营主体熟悉计算机操作的技术及管理人员，保障培训知识快速吸收、落地应用，切实提升培训转化效率。

本次培训特邀舌尖安全网专业工程师授课，重点围绕智慧平台企业端实操业务开展专项教学。授课讲师采用现场实操演示的方式，细致讲解平台账号登录、信息填报、智能监控、AI风险预警、自查整改等核心功能，明确企业平台使用岗位职责及工作要求。同时，针对日常操作中的易错要点、常见问题进行专项解析，结合食品安全监管相关法规标准，规范企业操作流程，筑牢全市食品安全智慧监管工作根基。

培训期间，参训人员学习态度端正、学习氛围浓厚，认真记录操作重难点，主动咨询实操疑问。授课讲师采取答疑解惑、手把手指导的教学方式，确保参训人员吃透操作流程、熟练使用平台，做到学有所得、学以致用。本次巡回培训参训总人数超千人，实现辖区重点食品经营主体全覆盖，有效提升了食品企业数字化、智能化管理水平。

下一步，濮阳市市场监管局将持续完善食品安全智慧监管体系建设，常态化开展跟踪指导、回访问效，稳步扩大平台覆盖面。坚持人防与技防深度融合，持续优化AI智慧监管技术手段，健全“科技赋能、主体自律、监管有力、社会共治”的食品安全监管新格局，不断提升全市食品安全科学化、智能化、精细化监管水平，坚决守护人民群众舌尖上的安全。

来源：市局餐饮食品安全监督管理科

编辑：王钦

初审：朱宁

终审：刘新元